據統計
我國每年被損耗和浪費的糧食
約3500萬噸
接近于中國糧食總產量的6%
我國餐飲業人均食物浪費量為
每人每餐93克
大型聚會食物浪費率達38%
學生盒飯有1/3都會被扔掉
……
這組數據令人觸目驚心
（正義網）近日，習近平總書記對制止餐飲浪費行為作出重要指示，強調要加強立法，強化監管，采取有效措施，建立長效機制，堅決制止餐飲浪費行為。要進一步加強宣傳教育，切實培養節約習慣，在全社會營造浪費可恥、節約為榮的氛圍。
全國人大常委會法工委：
成立專班開展制止
餐飲浪費行為立法工作
全國人大常委會法工委行政法室一級巡視員張桂龍介紹，全國人大常委會法工委決定成立工作專班，開展制止餐飲浪費行為立法相關工作。
他表示，總的來看，目前我國現行法律中雖然有一些關于制止浪費行為的原則規定和要求，但比較分散，系統性、針對性、集成性還不夠強。下一步，法工委將會同有關方面積極就加強制止餐飲浪費行為立法問題認真研究、深入論證，通過多種立法、決定等形式，對制止餐飲浪費行為作出具體明確規定，在糧食安全保障法和其他相關法律制定修改中分別作出有針對性規定。我們將在具體立法工作中，深入貫徹落實習近平總書記重要指示精神，在糧食生產、收購、儲存、運輸、加工、消費等各個環節強化管理，有效減少損失浪費；特別是在餐飲消費環節，積極倡導合理、健康的飲食文化，建立制止餐飲浪費行為長效機制。
而在一些國家早就有了懲罰浪費食物行為的立法先例。例如在德國，無論自助餐還是點餐，都不能浪費，一旦發現有人浪費，任何見證人都可向相關機構舉報，工作人員會立即趕到，按規定罰款。意大利2016年通過了一系列的法律措施，以盡量減少每年約500萬噸的食物浪費量；日本也于2019年5月通過了《減少食物浪費推進法》，要求從食品生產、制造、銷售及消費等各個環節減少浪費。
四大行業協會倡議餐飲減量
60萬家餐廳推出“半份菜”
中國商業聯合會、中國烹飪協會、中國飯店協會、中國連鎖經營協會日前聯合美團點評倡議商戶在“光盤行動“的經驗基礎上推陳出新，定期更新菜單，滿足求新求變的餐飲需求；在點餐環節履行提醒義務，并對易造成浪費的自助餐行為建立懲戒機制；清晰地公示菜品主輔配料、口味、份量等信息，方便顧客選擇，避免因點餐時信息誤導造成浪費。
湖北武漢很多餐廳的堂食和外賣都推了出一份、半份、例份等規格，滿足不同數量人群的就餐需求。浙江寧波市幾乎所有的餐飲店都會在醒目位置貼有“不剩飯、不剩菜”的提示，有的餐廳還推出“N-1”的點餐模式。還有的餐廳通過實質性的優惠或獎勵措施，給消費者的光盤行動提供額外激勵。
“目前國內已有近60萬家餐廳響應餓了么號召，主動推出了‘半份菜’‘半份飯’。”餓了么相關負責人向記者說。
抖音、快手回應“大胃王吃播”
宣揚量大多吃可直接封號
網絡直播形式，吃播主播時常以挑戰超出常人的食量來博取眼球，吸引流量。其中，不乏一些博主一人吃多人量的糧食后，又偷偷將食物吐出等浪費現象存在。
“平臺堅決反對餐飲浪費，并積極倡導勤儉節約。”12日晚，抖音以及快手相關負責人向記者表示，針對目前網絡上吃播內容有浪費糧食，或是以假吃、催吐、宣揚量大多吃等方式博眼球的行為，平臺將進行嚴肅處理，或給予刪除作品、關停直播、封禁賬號等處罰。
“一粥一飯當思來之不易”。餐飲浪費，不是一個小問題，請每一個人珍惜糧食和食物，不要浪費，這是每一個國人可以也必須做到的事情！
（責編：劉自平）
